蒸包子的小竅門

我們都愛吃包子，但是經(jīng)常餡料準備的充足 ，味道也調(diào)的很好 ，結(jié)果蒸好后，發(fā)現(xiàn)包子縮水了，一點都不喧軟，皮又黑又勁道，那么怎樣才能蒸的好呢？有這么幾個小竅門跟大家分享：

1.和包子的面 ，加入發(fā)酵粉，白糖，讓面粉快速發(fā)酵 。

2.面粉和好就可以開始包包子 ，包子包好后醒發(fā)10分鐘 ，上鍋蒸