蒸包子的小竅門

我們都愛吃包子 ，但是經(jīng)常餡料準備的充足 ，味道也調的很好，結果蒸好后，發(fā)現(xiàn)包子縮水了，一點都不喧軟，皮又黑又勁道
，那么怎樣才能蒸的好呢？有這么幾個小竅門跟大家分享：

1.和包子的面，加入發(fā)酵粉，白糖
，讓面粉快速發(fā)酵 。

2.面粉和好就可以開始包包子，包子包好后醒發(fā)10分鐘，上鍋蒸