好好吃飯 避免衰弱

隨著我國社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展、衛(wèi)生健康服務(wù)水平不斷提高，居民人均預(yù)期壽命不斷增長，高齡（80歲以上）  、衰弱老年人比例逐漸增加。高齡及衰弱老人群體身體各系統(tǒng)功能顯著衰退，營養(yǎng)不良發(fā)生率高，慢性病發(fā)病率高
，其膳食營養(yǎng)管理需要更加專業(yè) 、精細(xì)和個(gè)性化的指導(dǎo)。

飲食行為是決定老年人營養(yǎng)狀況的重要因素
，是影響老年人健康的重要因素。針對老年人飲食行為的特點(diǎn)采取干預(yù)措施, 可以避免衰弱發(fā)生，提高老年人的生活質(zhì)量, 預(yù)防多種老年疾病。衰弱指老年人生理儲備下降導(dǎo)致機(jī)體易損性增加 、抗應(yīng)激能力減退的非特異性狀態(tài) ，涉及多系統(tǒng)病理 、生理變化，包括神經(jīng)肌肉、代謝及免疫系統(tǒng)等 。新版中國居民膳食指南非常關(guān)注老年人的衰弱問題，并提出了避免衰弱的幾點(diǎn)建議。

老年人更需要注意豐富食物品種 。除常吃的米飯 、饅頭、花卷等主食外，還可以選小米、玉米、蕎麥 、燕麥等各種雜糧谷物；此外，土豆
、紅薯也可作為主食 。努力做到餐餐有蔬菜
。不同品種的蔬菜所含營養(yǎng)成分差異較大 ，老年人應(yīng)該盡可能換著吃不同種類的蔬菜 ，特別注意多選深色葉菜  ，如油菜 、小白菜 、菠菜等 。不同蔬菜還可搭配食用