餐桌上的大誤區(qū)-趁熱吃

人們在平日的餐飲中 
，上班族時間緊張，吃飯時不管食物是燙是涼
，三下五除二 ，填飽肚子即可 。同時又常常聽到一句話，就是趁熱吃，別涼了，涼了就不好吃了 。喝茶也是敦促別涼了 ，再給您對點熱的 。而有的人真就喜歡哪燙嘴燙心的 ，尤其是年齡偏大 ，嗜愛餃子、面等食物或品茗者，更是情有獨鐘。稍涼，會感到不適 。

麻辣燙

科學研究表明，人的口腔和食道黏膜能耐受的進食溫度在50---60 左右 ，超過65 便足以燙傷粘膜，食用過熱的食物會影響身體的健康。不良的飲食習慣 ，造成了多少人的不幸，這也是不爭的事實 
。就明白了為什么有的人，食用過燙的食物時
，喜歡配冰水的道理。

過燙的食物固然不好，而過涼的也不是什么好事 。當進食的食物過涼，通過胃腸道會刺激粘膜導致痙攣  ，引起胃痛影響正常代謝，同樣影響健康