腌韭花醬  ，只放鹽容易壞  ，母親說多加3樣
，翠綠又鮮美 ，能放1年

腌韭花醬，只放鹽容易壞，母親說多加3樣
，翠綠又鮮美 ，能放1年

初秋時(shí)節(jié)，韭菜花開得正盛，又到了腌韭花醬的時(shí)候了 。韭菜花營(yíng)養(yǎng)豐富，含有鈣、鐵
、磷
、維C、維生素B2 、胡蘿卜素 、粗纖維等成分，吃了可以開胃生津、增強(qiáng)食欲 、促進(jìn)消化
，對(duì)身體有很多好處 。

吃火鍋時(shí)，用韭花醬當(dāng)蘸料，味道鮮美 ，尤其和羊肉是絕配，能很好地去除羊膻味，另外拌飯也特別好吃