吃莧菜的注意事項(xiàng)

莧菜是夏季經(jīng)常會(huì)吃到的一種蔬菜
，莧菜炒出來的湯汁，含有豐富的營養(yǎng)元素，吃起來非常的鮮美 。莧菜可炒可做湯 ，也可燙后涼拌 ，實(shí)屬佐餐佳品。家庭一般多作炒食 ，你知道食用莧菜要注意什么？

1莧菜的挑選：在選購的時(shí)候易選大葉完整無蟲吞噬過的，葉片越嫩的越好。

2莧菜的清洗：用自來水不斷沖洗，洗莧菜時(shí) ，千萬注意不要把莧菜蒂摘掉，也不要用洗滌靈等清潔劑浸泡莧菜，以防二次污染
。

3買回來的莧菜要盡快吃完  。短期存放可用保鮮膜包裹或放入保鮮袋 ，置冰箱冷藏