水煮肉片牢記2點，肉片特滑嫩 ，麻辣鮮香特下飯，做出“飯店味”

水煮肉片牢記2點 
，肉片特滑嫩 ，麻辣鮮香特下飯 ，做出“飯店味”

在那么多下飯菜中，我唯一愛的就是水煮肉片，真的再也沒有什么，比它更開胃更下飯了 ，有了它我的飯量也能破紀(jì)錄
，一頓吃上2個饅頭哈哈 。不僅僅是上面的肉片好吃，下面的配菜也更入味 、更好吃。

一般在做的時候
，我喜歡往里面加白菜
，老好吃了 ，一定要試試看
！水煮肉片，在四川等地，應(yīng)該是家喻戶曉了，每家每戶都會做，味道也相當(dāng)不錯 。但如果是咱們，不是當(dāng)?shù)厝说脑?，做出來的口感 ，就比較差了。

那么水煮肉片，如何才能做出“飯店味”？看似一樣的做法，為啥飯店大廚做出來 ，就是比自己做得香好多呢？在做時，必須要牢記2點，相當(dāng)重要