水煮肉片牢記2點 ，肉片特滑嫩
，麻辣鮮香特下飯，做出“飯店味”

水煮肉片牢記2點 ，肉片特滑嫩，麻辣鮮香特下飯 ，做出“飯店味”

在那么多下飯菜中，我唯一愛的就是水煮肉片，真的再也沒有什么 ，比它更開胃更下飯了，有了它我的飯量也能破紀(jì)錄 ，一頓吃上2個饅頭哈哈。不僅僅是上面的肉片好吃，下面的配菜也更入味 、更好吃。

一般在做的時候，我喜歡往里面加白菜，老好吃了 ，一定要試試看 ！水煮肉片 ，在四川等地 ，應(yīng)該是家喻戶曉了，每家每戶都會做，味道也相當(dāng)不錯。但如果是咱們 ，不是當(dāng)?shù)厝说脑?，做出來的口感 ，就比較差了。

那么水煮肉片，如何才能做出“飯店味” ？看似一樣的做法 ，為啥飯店大廚做出來，就是比自己做得香好多呢
？在做時，必須要牢記2點 ，相當(dāng)重要，這樣做出來的肉片特滑嫩，麻辣鮮香特下飯
。

【水煮肉片】

用到 
：里脊肉 、豆芽、白菜、蔥姜蒜