吃莧菜的注意事項(xiàng)

莧菜是夏季經(jīng)常會(huì)吃到的一種蔬菜 
，莧菜炒出來(lái)的湯汁，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)元素 ，吃起來(lái)非常的鮮美。莧菜可炒可做湯，也可燙后涼拌，實(shí)屬佐餐佳品 。家庭一般多作炒食，你知道食用莧菜要注意什么？

1莧菜的挑選
：在選購(gòu)的時(shí)候易選大葉完整無(wú)蟲吞噬過(guò)的，葉片越嫩的越好。

2莧菜的清洗