天凉了,推荐5道炖菜暖暖身,炖一锅好吃省事,不用发愁吃啥了
天涼了
,推薦5道燉菜暖暖身
,燉一鍋好吃省事,不用發(fā)愁吃啥了
老話“一場(chǎng)秋雨一場(chǎng)寒,十場(chǎng)秋雨穿上棉”。今年的夏天有多熱 ,秋天的降溫就有多快,幾場(chǎng)秋雨下來,低溫陡降,短袖換成了長(zhǎng)袖 ,外套也都披在了身上,天終于涼快了下來,該吃點(diǎn)燉菜暖暖身子了。
燉菜看似簡(jiǎn)單,但很講究食材搭配 ,燉素菜要挑有“鮮”味的,否則太清淡不好吃 ,燉肉菜要放干菜、粉條來“吸油” ,否則太油膩 ,烹飪時(shí)也不是一鍋亂燉