水煮肉片牢記2點(diǎn)
，肉片特滑嫩，麻辣鮮香特下飯 ，做出“飯店味”

水煮肉片牢記2點(diǎn)，肉片特滑嫩，麻辣鮮香特下飯，做出“飯店味”

在那么多下飯菜中 ，我唯一愛(ài)的就是水煮肉片 ，真的再也沒(méi)有什么，比它更開(kāi)胃更下飯了
，有了它我的飯量也能破紀(jì)錄 ，一頓吃上2個(gè)饅頭哈哈。不僅僅是上面的肉片好吃，下面的配菜也更入味、更好吃。

一般在做的時(shí)候，我喜歡往里面加白菜 ，老好吃了，一定要試試看！水煮肉片，在四川等地 ，應(yīng)該是家喻戶(hù)曉了，每家每戶(hù)都會(huì)做，味道也相當(dāng)不錯(cuò)。但如果是咱們 ，不是當(dāng)?shù)厝说脑?huà) ，做出來(lái)的口感 ，就比較差了 。

那么水煮肉片 ，如何才能做出“飯店味”？看似一樣的做法，為啥飯店大廚做出來(lái) ，就是比自己做得香好多呢