吃莧菜的注意事項

莧菜是夏季經(jīng)常會吃到的一種蔬菜，莧菜炒出來的湯汁 ，含有豐富的營養(yǎng)元素，吃起來非常的鮮美。莧菜可炒可做湯 ，也可燙后涼拌 ，實屬佐餐佳品。家庭一般多作炒食 ，你知道食用莧菜要注意什么？

1莧菜的挑選
：在選購的時候易選大葉完整無蟲吞噬過的，葉片越嫩的越好
。

2莧菜的清洗  ：用自來水不斷沖洗，洗莧菜時 ，千萬注意不要把莧菜蒂摘掉 ，也不要用洗滌靈等清潔劑浸泡莧菜 ，以防二次污染。

3買回來的莧菜要盡快吃完。短期存放可用保鮮膜包裹或放入保鮮袋 ，置冰箱冷藏