低糖無(wú)油月餅在家做，不用烤箱，不用面粉，晶瑩剔透，Q彈好吃

中秋節(jié)吃月餅，是過(guò)中秋最重要的習(xí)俗之一，也是家人團(tuán)圓的象征。但我家里的母親因?yàn)椴荒艹蕴?，每年中秋節(jié)都和月餅無(wú)緣
，畢竟傳統(tǒng)的月餅是高糖高油的食品 ，有些人并不適合吃 ，那么有沒(méi)有一種月餅
，可以方便的在家制作，糖和油都少一些呢 ？

今天就來(lái)分享一款“水晶月餅”，食材只需要西米和紫薯，可以做到無(wú)油少糖 ，甚至是無(wú)糖
，也不需要烤箱烤制，非常的方便，做好之后餡料香甜軟綿
，水晶皮Q彈筋道
，口感馥郁
，即使不當(dāng)節(jié)日美食 ，平時(shí)當(dāng)甜點(diǎn)也不錯(cuò) ，不能吃糖的人也敢放心吃。

水晶月餅

準(zhǔn)備食材
：紫薯2個(gè)
、西米200克、白糖35克。

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