那些顏色鮮艷的食物，你該吃嗎 ？

大自然造物鬼斧神工 ，綠的紅的橙的黃的紫的 ，五彩繽紛 。有人看到顏色漂亮的食物，認為他們是色素不能吃 ，而我想告訴你，天然色素顏色越深，越有營養(yǎng)
，越應(yīng)該多吃 ！下面我們就來揭秘一下[笑]

一、綠色蔬菜富含的葉綠素

綠色的蔬菜有：生菜 、菠菜、油麥菜、韭菜等等。葉綠素有個不為大家所熟知的神奇作用補血 。說起補血 ，大家可能就想到 ：補鐵  ！吃豬肝！吃肉  ！但其實在自然界里，葉綠素也是一種補血的好幫手，甚至它被稱為“綠色的血液”。葉綠素和血紅素在結(jié)構(gòu)上幾乎一模一樣 ，區(qū)別就在血紅素中心原子是鐵離子 ，而葉綠素中心是鎂離子。葉綠素進入身體后 ，身體中的鐵離子可以取代葉綠素中鎂離子 ，讓它變成一個帶鐵的葉綠素
，從而具備了血紅蛋白造血的功能。

除了補血，它還是天然的除臭劑 。在一個實驗里