有人喜有人惡，肝臟怎么做到兩極反轉的？

說起動物肝臟，有人趨之若鶩，有人卻臉色大變，這到底是為什么
？

肝臟作為動物體內的器官而言 ，無疑是“全能”的 ，是富含蛋白質
、維生素
、微量元素等物質的營養(yǎng)大師；同時又是動物新陳代謝的主要場所，動物的解毒專家