《雅舍談吃》

《雅舍談吃》梁實秋中:無竹令人俗，無肉使人瘦 ，若要不俗也不瘦  ，餐餐筍煮肉 ，有意思。筍的味道確實鮮美
，春筍和冬筍各有千秋，我最喜歡的就是油燜春筍，還有春筍紅燒肉了 ，當(dāng)然冬天的薺菜冬筍也是極鮮美的