有人喜有人惡 ，肝臟怎么做到兩極反轉(zhuǎn)的？

說起動物肝臟 ，有人趨之若鶩，有人卻臉色大變
 ，這到底是為什么？

肝臟作為動物體內(nèi)的器官而言，無疑是“全能”的，是富含蛋白質(zhì) 、維生素