那些顏色鮮艷的食物，你該吃嗎？

大自然造物鬼斧神工，綠的紅的橙的黃的紫的，五彩繽紛。有人看到顏色漂亮的食物 ，認(rèn)為他們是色素不能吃
，而我想告訴你 ，天然色素顏色越深，越有營(yíng)養(yǎng)，越應(yīng)該多吃！下面我們就來(lái)揭秘一下[笑]

一  、綠色蔬菜富含的葉綠素

綠色的蔬菜有：生菜、菠菜 、油麥菜 、韭菜等等
。葉綠素有個(gè)不為大家所熟知的神奇作用補(bǔ)血
。說(shuō)起補(bǔ)血
，大家可能就想到：補(bǔ)鐵 ！吃豬肝 ！吃肉
！但其實(shí)在自然界里，葉綠素也是一種補(bǔ)血的好幫手，甚至它被稱(chēng)為“綠色的血液” 。葉綠素和血紅素在結(jié)構(gòu)上幾乎一模一樣