那些顏色鮮艷的食物，你該吃嗎？

大自然造物鬼斧神工
，綠的紅的橙的黃的紫的，五彩繽紛
。有人看到顏色漂亮的食物
，認為他們是色素不能吃
，而我想告訴你，天然色素顏色越深，越有營養(yǎng)，越應(yīng)該多吃！下面我們就來揭秘一下[笑]

一 、綠色蔬菜富含的葉綠素

綠色的蔬菜有：生菜 、菠菜、油麥菜  、韭菜等等。葉綠素有個不為大家所熟知的神奇作用補血。說起補血，大家可能就想到 ：補鐵 ！吃豬肝 ！吃肉 ！但其實在自然界里
，葉綠素也是一種補血的好幫手 ，甚至它被稱為“綠色的血液” 。葉綠素和血紅素在結(jié)構(gòu)上幾乎一模一樣，區(qū)別就在血紅素中心原子是鐵離子，而葉綠素中心是鎂離子。葉綠素進入身體后，身體中的鐵離子可以取代葉綠素中鎂離子 ，讓它變成一個帶鐵的葉綠素，從而具備了血紅蛋白造血的功能 。

除了補血，它還是天然的除臭劑