買蒜苔時 ：要區(qū)分“綠頭”和“紅頭” ，差別挺大，弄懂再買不吃虧

進入春天以后，又到了吃蒜苔的季節(jié) ，每年春天的蒜苔 ，都是其口感最鮮嫩、最脆口的時候 。這時候的蒜苔 ，是最適合用來炒肉吃的