買(mǎi)蒜苔時(shí) ：要區(qū)分“綠頭”和“紅頭”，差別挺大，弄懂再買(mǎi)不吃虧

進(jìn)入春天以后 ，又到了吃蒜苔的季節(jié)，每年春天的蒜苔 ，都是其口感最鮮嫩、最脆口的時(shí)候 。這時(shí)候的蒜苔 ，是最適合用來(lái)炒肉吃的，不僅蒜香味十足，還能讓肉的口感更佳 ，與肉片
、肉絲搭配在一起的話，簡(jiǎn)直就是下飯菜的絕配。

蒜苔味道雖然好吃 ，但是當(dāng)我們?cè)趯?duì)蒜苔進(jìn)行購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候，它的品種也主要被分為兩種
 ，一種是紅頭，一種是綠頭，在面對(duì)這兩種不同的蒜苔時(shí)