買(mǎi)蒜苔時(shí) ：要區(qū)分“綠頭”和“紅頭”，差別挺大 ，弄懂再買(mǎi)不吃虧

進(jìn)入春天以后，又到了吃蒜苔的季節(jié) ，每年春天的蒜苔 ，都是其口感最鮮嫩、最脆口的時(shí)候。這時(shí)候的蒜苔，是最適合用來(lái)炒肉吃的，不僅蒜香味十足
 ，還能讓肉的口感更佳，與肉片