買蒜苔時：要區(qū)分“綠頭”和“紅頭”，差別挺大，弄懂再買不吃虧

進入春天以后 ，又到了吃蒜苔的季節(jié)，每年春天的蒜苔，都是其口感最鮮嫩、最脆口的時候。這時候的蒜苔 ，是最適合用來炒肉吃的，不僅蒜香味十足 ，還能讓肉的口感更佳，與肉片、肉絲搭配在一起的話，簡直就是下飯菜的絕配
。

蒜苔味道雖然好吃，但是當我們在對蒜苔進行購買的時候，它的品種也主要被分為兩種，一種是紅頭  ，一種是綠頭，在面對這兩種不同的蒜苔時 ，是買綠頭的好吃，還是買紅頭的好吃呢
？

為此 ，我今天就要來給大家細說一下
，綠頭蒜臺與紅頭蒜苔，都有哪些區(qū)別 ？掌握好這些區(qū)別后，你就知道蒜苔該怎么購買了 ，不懂的朋友一定要記得提前了解。

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