買蒜苔時：要區(qū)分“綠頭”和“紅頭”，差別挺大 ，弄懂再買不吃虧

進入春天以后，又到了吃蒜苔的季節(jié)，每年春天的蒜苔
，都是其口感最鮮嫩 、最脆口的時候
。這時候的蒜苔，是最適合用來炒肉吃的，不僅蒜香味十足，還能讓肉的口感更佳 ，與肉片、肉絲搭配在一起的話，簡直就是下飯菜的絕配 。

蒜苔味道雖然好吃
，但是當我們在對蒜苔進行購買的時候 ，它的品種也主要被分為兩種 ，一種是紅頭 
，一種是綠頭