買蒜苔時(shí)：要區(qū)分“綠頭”和“紅頭”，差別挺大 ，弄懂再買不吃虧

進(jìn)入春天以后 
，又到了吃蒜苔的季節(jié)，每年春天的蒜苔 ，都是其口感最鮮嫩、最脆口的時(shí)候 。這時(shí)候的蒜苔，是最適合用來炒肉吃的，不僅蒜香味十足
，還能讓肉的口感更佳 
，與肉片、肉絲搭配在一起的話
，簡直就是下飯菜的絕配。

蒜苔味道雖然好吃，但是當(dāng)我們在對(duì)蒜苔進(jìn)行購買的時(shí)候，它的品種也主要被分為兩種，一種是紅頭，一種是綠頭，在面對(duì)這兩種不同的蒜苔時(shí)，是買綠頭的好吃 ，還是買紅頭的好吃呢？

為此，我今天就要來給大家細(xì)說一下，綠頭蒜臺(tái)與紅頭蒜苔
，都有哪些區(qū)別？掌握好這些區(qū)別后 ，你就知道蒜苔該怎么購買了，不懂的朋友一定要記得提前了解。

買蒜苔時(shí)、“綠頭”、“紅頭”都有啥區(qū)別