腌牛肉時 ，加鹽和料酒可不行 ，教你1個小訣竅，牛肉比豆腐還嫩滑

每天一道生活小訣竅，健康營養(yǎng)的在身邊。牛肉是我們生活中常見的肉品，主要源自黃牛和水牛，一般黃牛肉的口感更佳。牛肉的營養(yǎng)價值很高 ，含有豐富的蛋白質(zhì) 、氨基酸、鐵、鋅等營養(yǎng)元素，其中牛肉的氨基酸比豬肉更能滿足人體的需要
，適當(dāng)?shù)爻耘Ｈ?，對我們的機(jī)體抗病能力有提高的作用，對孩子的成長發(fā)育也非常有益
。

吃牛肉并不是中國的一種傳統(tǒng)文化，而是受西方文化的影響，而且中國人吃牛肉比韓國、日本起步還要晚，所以起初流通在中國市場上的只有老黃牛肉