做清蒸鱸魚時(shí)  ，牢記2加2不加訣竅，魚肉鮮嫩沒腥味 ，潔白營養(yǎng)

進(jìn)入春天以后 ，富含了豐富鈣、蛋白質(zhì)的魚肉，我們一定要記得多吃，對(duì)身體是非常健康的 。然而 ，在面對(duì)眾多魚肉烹飪做法的時(shí)候 ，你覺得哪種做法 ，才最好吃呢 ？像我就特別喜歡吃清蒸魚，尤其是鱸魚做的味道
 ，真的很鮮美 。

與很多魚類去進(jìn)行對(duì)比的時(shí)候 ，鱸魚它的肉質(zhì)非常細(xì)膩，且里面的魚刺會(huì)比較少，因此最適合用來做清蒸 。然而在做這道菜的時(shí)候
，也是有技巧去掌握的，看著很簡(jiǎn)單的清蒸鱸魚 ，你以前是不是
，直接上鍋就蒸了呢？

如果你還在這樣做的話  ，難怪魚肉味道很腥，下面就讓我來給你說一說 ，做這道菜時(shí)我們要牢記的2加2不加，保你做出來的魚肉鮮嫩沒腥味，潔白又營養(yǎng)  。

一
、購買新鮮活魚

在購買鱸魚的時(shí)候，有很多朋友都喜歡請(qǐng)店家?guī)兔υ讱?，然后再帶回家去對(duì)其進(jìn)行制作 。其實(shí)這樣的做法是很錯(cuò)誤的 ，因?yàn)?strong>鱸魚死亡時(shí)間一旦超過兩個(gè)小時(shí)以后，它的鮮美味道
，就會(huì)因此大打折扣