買蒜苔時 ：要區(qū)分“綠頭”和“紅頭”，差別挺大，弄懂再買不吃虧

進入春天以后 ，又到了吃蒜苔的季節(jié)，每年春天的蒜苔，都是其口感最鮮嫩
、最脆口的時候 。這時候的蒜苔，是最適合用來炒肉吃的，不僅蒜香味十足，還能讓肉的口感更佳 ，與肉片 、肉絲搭配在一起的話，簡直就是下飯菜的絕配
。

蒜苔味道雖然好吃