買蒜苔時 ：要區(qū)分“綠頭”和“紅頭”  ，差別挺大
，弄懂再買不吃虧

進入春天以后  ，又到了吃蒜苔的季節(jié)，每年春天的蒜苔，都是其口感最鮮嫩 、最脆口的時候。這時候的蒜苔 ，是最適合用來炒肉吃的 ，不僅蒜香味十足，還能讓肉的口感更佳 ，與肉片、肉絲搭配在一起的話，簡直就是下飯菜的絕配 。

蒜苔味道雖然好吃