買蒜苔時  ：要區(qū)分“綠頭”和“紅頭”，差別挺大
，弄懂再買不吃虧

進入春天以后，又到了吃蒜苔的季節(jié)，每年春天的蒜苔
，都是其口感最鮮嫩 、最脆口的時候 。這時候的蒜苔 ，是最適合用來炒肉吃的
，不僅蒜香味十足，還能讓肉的口感更佳，與肉片、肉絲搭配在一起的話