買蒜苔時 ：要區(qū)分“綠頭”和“紅頭” ，差別挺大，弄懂再買不吃虧

進入春天以后，又到了吃蒜苔的季節(jié)，每年春天的蒜苔 ，都是其口感最鮮嫩、最脆口的時候。這時候的蒜苔，是最適合用來炒肉吃的
，不僅蒜香味十足，還能讓肉的口感更佳
，與肉片 、肉絲搭配在一起的話 ，簡直就是下飯菜的絕配。

蒜苔味道雖然好吃，但是當我們在對蒜苔進行購買的時候
，它的品種也主要被分為兩種，一種是紅頭 ，一種是綠頭 ，在面對這兩種不同的蒜苔時，是買綠頭的好吃 ，還是買紅頭的好吃呢 ？

為此 ，我今天就要來給大家細說一下，綠頭蒜臺與紅頭蒜苔，都有哪些區(qū)別 ？掌握好這些區(qū)別后，你就知道蒜苔該怎么購買了，不懂的朋友一定要記得提前了解
。

買蒜苔時、“綠頭” 、“紅頭”都有啥區(qū)別？

一
 、綠頭蒜苔

綠頭蒜苔的上市時間是比較早的，比紅頭蒜苔的上市時間 ，要早上兩個月左右