買蒜苔時
：要區(qū)分“綠頭”和“紅頭” ，差別挺大，弄懂再買不吃虧

進入春天以后，又到了吃蒜苔的季節(jié) ，每年春天的蒜苔 ，都是其口感最鮮嫩
、最脆口的時候
。這時候的蒜苔，是最適合用來炒肉吃的，不僅蒜香味十足，還能讓肉的口感更佳，與肉片
、肉絲搭配在一起的話
，簡直就是下飯菜的絕配。

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