買蒜苔時(shí) ：要區(qū)分“綠頭”和“紅頭”，差別挺大
，弄懂再買不吃虧

進(jìn)入春天以后，又到了吃蒜苔的季節(jié)，每年春天的蒜苔，都是其口感最鮮嫩 、最脆口的時(shí)候 。這時(shí)候的蒜苔 ，是最適合用來炒肉吃的，不僅蒜香味十足 ，還能讓肉的口感更佳 ，與肉片 、肉絲搭配在一起的話，簡(jiǎn)直就是下飯菜的絕配。

蒜苔味道雖然好吃，但是當(dāng)我們?cè)趯?duì)蒜苔進(jìn)行購(gòu)買的時(shí)候 ，它的品種也主要被分為兩種，一種是紅頭，一種是綠頭，在面對(duì)這兩種不同的蒜苔時(shí) ，是買綠頭的好吃，還是買紅頭的好吃呢？

為此