河南大哥發(fā)財了 ，每天賣600斤鹵羊蹄，衛(wèi)生差客人卻搶得打起來

我國北方城市
，如山東
、河南等地，羊肉制品非常豐富，這些地方除了有專門的山羊養(yǎng)殖場之外 ，許多農(nóng)戶也在飼養(yǎng) ，所以在這里吃羊肉
，無疑是非常幸福的
，而在一種羊肉制品當(dāng)中，羊蹄是無數(shù)吃貨心中的最愛。

河南大哥發(fā)財了，每天賣600斤鹵羊蹄 ，客人搶得差點打起來

在河南有許多賣羊蹄的店鋪  ，其中商丘的一家鹵羊蹄備受顧客歡迎，老板是一位四十幾歲的大哥，他家的生意非常好，每天都要賣600多斤，日收入能達到兩三萬塊錢，對于一個小店來講，這樣的收入算是非常可觀的了，至少一家人的生活都有保障 ，還能存下不少呢 。

新鮮羊蹄

這位老板說，他家的羊蹄全部都是新鮮貨，每天專門讓店里的伙計，專門到附近的養(yǎng)殖場去收來的 ，有多少要多少 ，實在用不完的，就暫時放到店鋪里的冷冷柜里。羊蹄拿來以后 ，要一個一個地刮毛去雜質(zhì)
 ，尤其是蹄尖那個部位，特別容易殘留羊毛和污漬，要用刀全部削完才肯罷休