油潑辣子怎么做才更好吃 ？

桌上的一碗油辣子，澆在涼面上，紅油順著面流淌下去，芝麻和花生碎拌著辣椒
，留在一根根的面條上 。

這也許才是美食最大的魅力吧 ，你可以忘記一切的去享受它，無(wú)論春夏與秋冬，無(wú)論周邊是怎樣的環(huán)境 ，那是可以讓你忘卻一切去享受 ，卻又深深留在你心底的味道。

油潑辣子

主料

辣椒粉250克

蔥2根

香菜3棵

洋蔥半個(gè)

花生碎適量

植物油一碗

輔料

芝麻適量

花椒適量

大蒜適量

姜適量

白酒兩勺

香料適量

1. 香蔥切成小段
 ，香菜只要香菜根即可。

2. 生姜切大片 。

3. 洋蔥切絲
。

4. 鍋燒熱后，倒入一碗植物油 。

5. 倒入洋蔥  ，小蔥，香菜根，生姜，大蒜中小火慢慢炸，直到炸出水分。

6. 榨干的菜撈出，瀝干油分
，直接倒掉即可
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