可以推薦一道你最愛吃的湖南菜嗎
？

辣椒炒肉是湖南人心中的最愛，普通的原材料炒出人人愛吃的味道 ，下飯又下酒。

1.辣椒選薄皮的
，有辣味的螺絲辣最好，青線椒也是不錯(cuò)的選擇。切片或滾刀塊 
。

2里脊肉切片
，五花肉切薄片，里脊肉加入蠔油
，醬油抓勻加生粉拌勻備用 。

3.鍋下豬油煸香五花肉 ，下肉片炒斷生
，下入姜蒜片，豆豉，復(fù)合醬油
，味精，糖炒香倒出，原鍋炒辣椒炒干水份
，下入肉片炒勻即可裝盤。香辣開味  ！

你好，很高興回答你的問題。湖南的特色菜有很多 。比如剁椒魚頭，小炒肉
、醬板鴨 。干鍋肥腸等等...

要我推薦一道菜的話 ，我給你推薦小炒肉
。

推薦原因有以下幾點(diǎn)

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