深受歡迎的幾道特色菜，簡單易學

【麻辣耳絲】

材料

材料：熟豬耳朵300克 ，榨菜絲120克
，蒜苗2根 調味料：麻辣鍋底醬2大匙，醬油1大匙
，糖1小匙 ，紹興酒1大匙
，醋1大匙 宴友香油1小匙

做法

1.豬耳朵切絲 ，蒜苗切斜片備用

2.鍋中倒入1大匙油 ，先倒入麻辣鍋底醬以小火加熱炒香，再加入醬油和糖炒至油亮后
，加入醋和紹興酒炒至濃稠

3.接著放入豬耳朵絲和榨菜絲拌炒均勻，再加入蒜苗，轉大火炒至蒜苗軟透，然后淋入香油拌炒均勻即可完成 。

【白蘿卜釀牛肉】

材料

用料 ：白蘿卜1個 、牛肉末150g、宴友食用油 、紅、黃甜椒各10g、小蔥2棵

腌肉用料：洋蔥1/8個、生姜10g  、生抽10ml 、料酒10ml、、白胡椒粉少許