玉米排骨湯

玉米排骨湯

準(zhǔn)備工作

主材：精排1斤、甜玉米1根、胡蘿卜1根、

輔材：

香料：蠔油1勺 、十三香1勺、花椒大料
、香葉、料酒、鹽和小蔥

制作方法1、精排要提前讓商家切小段，涼清水浸泡0.5小時 ，將血水泡出一部

制作方法2 、將泡過水的排骨，洗干凈備用

制作方法3、再次排骨涼水進(jìn)鍋，加入姜片、蔥段、花椒大料、料酒，大火猛燒，開鍋即可

制作方法4 、水開后 ，我們在上面一層浮沫去掉，排骨也撈出備用

制作方法5 、經(jīng)過浸泡和水煮，排骨基本已經(jīng)干凈，同時加入了部分料已經(jīng)去了腥味

制作方法6
、鍋中放清水
，放入排骨和姜片 ，小火慢燉30分鐘

制作方法7、燉排骨的時間差，我們把玉米和蘿卜或者胡蘿卜都可以切開備用

制作方法8、30分鐘后 ，湯汁變白