玉米排骨湯

玉米排骨湯

準(zhǔn)備工作

主材 ：精排1斤、甜玉米1根、胡蘿卜1根、

輔材 ：

香料：蠔油1勺、十三香1勺
、花椒大料 、香葉、料酒 、鹽和小蔥

制作方法1、精排要提前讓商家切小段 
，涼清水浸泡0.5小時(shí)，將血水泡出一部

制作方法2 、將泡過(guò)水的排骨，洗干凈備用

制作方法3、再次排骨涼水進(jìn)鍋，加入姜片 、蔥段、花椒大料 、料酒，大火猛燒，開(kāi)鍋即可

制作方法4
、水開(kāi)后，我們?cè)谏厦嬉粚痈∧サ?，排骨也撈出備用

制作方法5  、經(jīng)過(guò)浸泡和水煮，排骨基本已經(jīng)干凈，同時(shí)加入了部分料已經(jīng)去了腥味

制作方法6 、鍋中放清水
，放入排骨和姜片，小火慢燉30分鐘

制作方法7 、燉排骨的時(shí)間差，我們把玉米和蘿卜或者胡蘿卜都可以切開(kāi)備用

制作方法8 、30分鐘后 ，湯汁變白 ，已經(jīng)有香味蔓延出來(lái)了

制作方法9、將玉米和蘿卜放到排骨湯中 ，繼續(xù)慢火燉煮30分鐘

制作方法10、再次30分鐘后 ，開(kāi)鍋放入蠔油和十三香及鹽

制作方法11、裝盆后撒點(diǎn)小蔥，大口喝湯 ，大口吃肉肉和養(yǎng)生玉米及蘿卜

制作方法12 、味道鮮美
，大人孩子都喜歡