買5斤辣椒自制辣椒醬 ，香辣好吃下飯，做法簡單，沒有任何添加劑

買5斤辣椒自制辣椒醬，香辣好吃下飯 ，做法簡單 ，沒有任何添加劑
 。對于我們這種一家老小都愛吃辣的家庭，餐桌上當(dāng)然是不能少了辣椒醬的存在 ，做好的辣椒醬，不管是炒菜、夾饅頭、拌面條，吃起來都是相當(dāng)美味
，我家吃的辣椒醬從來都不買
，都是純手工自制的。記得小時(shí)候 ，生活條件差 ，吃不上好的
，還好家人都能吃辣 ，便時(shí)不時(shí)做一些辣椒醬吃 ，這也算是在清貧生活中的一絲慰藉 ，今天就給大家分享一個(gè)辣椒醬的做法
 ，味道香辣過癮 ，又香又辣又好吃下飯
，做法非常的簡單，下面和我一起來看下制作方法吧 。

準(zhǔn)備食材：

青紅辣椒 、小蔥  、生姜、大蒜
 、豆豉 、食用油  、花椒、八角、香葉、小茴香、香菜、五香粉  、白胡椒粉、生抽 、鹽 、白芝麻
、味精

具體做法：

1.先準(zhǔn)備一些擇洗干凈的青紅辣椒，今天就用這些辣椒來做辣椒醬。辣椒先用刀拍一拍
，然后把辣椒全部切成小圈
，再把辣椒切得稍微碎一點(diǎn)，切好的辣椒裝入盆里面，這個(gè)辣椒比較多，如果不想用刀切辣椒 ，也可以用絞碎機(jī)來代替 ，那樣速度會(huì)非常的快 ，辣椒不需要切得太碎 ，切成這個(gè)樣子就可以 。

2.接下來準(zhǔn)備一小把洗干凈的小蔥