年齡越大，越要多吃肉？建議中老年：這3種肉要常吃

現(xiàn)代人越來越重視養(yǎng)生
，很多中老年人認(rèn)為吃素可以保持健康長壽 。而隨著年紀(jì)的增長 ，身體的各項(xiàng)機(jī)能開始出現(xiàn)衰退的現(xiàn)象，消化功能也會(huì)減弱。所以平時(shí)為了更好地消化吸收，很多中老年人也會(huì)選擇長期吃素。

長期不吃肉真的會(huì)更健康嗎 ？

科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)
，不吃肉的人，尤其是單純吃素的人，發(fā)生全骨折或髖部等某些特定部位的骨折的風(fēng)險(xiǎn)
，要比吃肉的人高出不少。其中，單純吃素的人發(fā)生髖部骨折風(fēng)險(xiǎn) ，比吃肉的人高出131%。除此之外，老年人只吃素，還可能會(huì)導(dǎo)致抵抗力薄弱
、營養(yǎng)不良、肌肉減少、加重肥胖、高脂血癥
、糖尿病等問題。

在心臟衰竭和世界急性心力衰竭大會(huì)上，一項(xiàng)橫跨11個(gè)國家的聯(lián)合調(diào)查研究指出：攝入較高的蛋白質(zhì)  ，主要來源是肉和雞蛋
，相對于吃素比較多的老年人來說，患癌風(fēng)險(xiǎn)更低，可以活得更加長壽。如攝入蛋白質(zhì)40g/天 ，死亡率僅為18%，如低于這個(gè)數(shù)值，死亡率升至31% 。

老年人適當(dāng)吃肉的好處

補(bǔ)充蛋白質(zhì)

肉當(dāng)中的蛋白質(zhì)是非常豐富的，而且含有多種微量元素以及礦物質(zhì)成分，能補(bǔ)充機(jī)體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，也能提高免疫力和抵抗力
。

降低骨折風(fēng)險(xiǎn)

隨著年紀(jì)的增大 ，人的身體素質(zhì)會(huì)慢慢降低 ，骨骼變得非常脆弱。經(jīng)常吃肉不僅可以補(bǔ)充蛋白質(zhì) ，如果加之一些鍛煉可以有效的增長肌肉，保護(hù)骨骼。

補(bǔ)充維生素B

肉類是人體獲取B族維生素的重要來源 ，比如維生素B2
、煙酸
、維生素B12等等。B族維生素對于保持紅細(xì)胞的健康有很重要的意義。此外，能夠強(qiáng)健骨骼和保護(hù)牙齒健康的維生素D也在肉類中大量存在。

吃多少肉合適 
？

根據(jù)《中國老人年膳食指南（2016）》中的建議，65歲以上的老年人每日的畜禽肉類和蛋類的攝入量都為40~50g，乳類的攝入量為300g。其中，午飯和晚飯中，應(yīng)含有1~2種的葷菜。這樣的飲食方式，才能夠更好地幫助營養(yǎng)均衡 。

老年人吃肉有講究，吃什么肉比較好？

對于老年人來說
 ，多吃肉并不是什么肉都吃 ，更不是毫無顧忌的吃 ，應(yīng)該少吃紅肉，常吃白肉。建議以下三種肉應(yīng)該常吃：

魚肉

魚肉中的是肉食中最好的一種，DHA含量也很高
，這種物質(zhì)可促進(jìn)大腦細(xì)胞的生長發(fā)育 ，增強(qiáng)記憶力，降低老年癡呆的風(fēng)險(xiǎn)。此外
，魚肉也比較容易消化吸收
，對中老年人尤其提倡多吃魚 。

蝦肉

蝦肉中含豐富的蛋白質(zhì)、鎂、鋅等 ，可以很好地補(bǔ)充人體所需營養(yǎng)，且容易消化吸收 。

雞肉

雞肉是世界公認(rèn)的高蛋白食物，不少健身愛好者和愛美人士都對這種低脂肪 、高蛋白的肉類喜愛至極 
。雞肉中的蛋白質(zhì)含量非常高