茄子最好吃的做法，就是加入兩個雞蛋 ，比紅燒肉還香做法非常簡單

茄子里面加入兩個雞蛋 ，這是茄子最好吃的做法 ，做法非常的簡單，很多人都沒有這樣吃過
。

食材：

茄子 、食鹽、白醋、雞蛋、生抽、老抽 、香醋 、白糖 、蠔油
、青椒、紅椒、西紅柿、蔥、姜 、大蒜 、食用油
、淀粉

做法：

首先把茄子清洗干凈切，不要去皮因為茄子皮含有豐富的花青素。把茄子去蒂切成三公分左右的長段 ，再把茄子切成長條，全部切好以后放進大碗里面加入一勺食鹽