煮粽子用涼水還是開(kāi)水？煮多久？牢記“3要2不要” ，香糯不夾生

馬上又要到端午節(jié)了，最重要的節(jié)目之一就是“吃粽子”，粽子初名為“角黍”，是先民用來(lái)祭祀用的祭品 ，而且最初使用的是具有粘性的“小黃米”，后來(lái)歷史上經(jīng)過(guò)幾次南北人口遷徙
，南方的“大米文化”就和北方的“角黍”相結(jié)合，出了如今的“糯米粽子”。

而后又因?yàn)闅v史的原因粽子和“屈原”事跡結(jié)合在了一起，就有了端午節(jié)吃粽子紀(jì)念屈原的文化習(xí)俗，總之端午包粽子 ，吃粽子是中國(guó)人的重大傳統(tǒng)習(xí)俗 。

那就說(shuō)到該如何包粽子，煮粽子了，尤其是“煮粽子” ，做得不好粽子很容易就夾生，口感軟硬不一