茄子最好吃的做法，就是加入兩個雞蛋，比紅燒肉還香做法非常簡單

茄子里面加入兩個雞蛋，這是茄子最好吃的做法，做法非常的簡單，很多人都沒有這樣吃過
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食材：

茄子、食鹽 、白醋、雞蛋 、生抽 、老抽、香醋、白糖 、蠔油 、青椒、紅椒、西紅柿、蔥 、姜、大蒜 、食用油、淀粉

做法：

首先把茄子清洗干凈切 ，不要去皮因為茄子皮含有豐富的花青素。把茄子去蒂切成三公分左右的長段 ，再把茄子切成長條，全部切好以后放進大碗里面加入一勺食鹽