茄子最好吃的做法，就是加入兩個(gè)雞蛋，比紅燒肉還香做法非常簡(jiǎn)單

茄子里面加入兩個(gè)雞蛋，這是茄子最好吃的做法 ，做法非常的簡(jiǎn)單，很多人都沒有這樣吃過。

食材：

茄子 、食鹽 
、白醋、雞蛋 、生抽、老抽、香醋、白糖、蠔油 、青椒、紅椒、西紅柿、蔥、姜、大蒜、食用油 、淀粉

做法：

首先把茄子清洗干凈切 ，不要去皮因?yàn)榍炎悠ず胸S富的花青素 。把茄子去蒂切成三公分左右的長(zhǎng)段，再把茄子切成長(zhǎng)條，全部切好以后放進(jìn)大碗里面加入一勺食鹽，幾滴白醋，再倒入適量的清水把茄子浸泡一下