煮粽子用涼水還是開水？煮多久？牢記“3要2不要” ，香糯不夾生

馬上又要到端午節(jié)了，最重要的節(jié)目之一就是“吃粽子”，粽子初名為“角黍” ，是先民用來祭祀用的祭品 ，而且最初使用的是具有粘性的“小黃米”，后來歷史上經(jīng)過幾次南北人口遷徙 ，南方的“大米文化”就和北方的“角黍”相結合 ，出了如今的“糯米粽子” 。

而后又因為歷史的原因粽子和“屈原”事跡結合在了一起，就有了端午節(jié)吃粽子紀念屈原的文化習俗，總之端午包粽子 ，吃粽子是中國人的重大傳統(tǒng)習俗。

那就說到該如何包粽子
，煮粽子了 
，尤其是“煮粽子”，做得不好粽子很容易就夾生 ，口感軟硬不一