夏末初秋,推荐几道家常菜,香浓味美特别好吃
夏末初秋,推薦幾道家常菜 ,香濃味美特別好吃
【麻辣娃娃菜】
材料
豬后臀肉,娃娃菜1顆半 ,干辣椒8個(gè) ,花椒少許 ,淀粉少許,姜少許,蒜少許,醬油少許 ,蔥少許,雞精少許 ,宴友花生油少許
做法
1.肉切片后加醬油 、淀粉拌勻,娃娃菜切成小條,辣椒剪成絲備用;鍋內(nèi)油燒至七成熱,放入肥肉煸出油;
2.倒入瘦肉炒至變色盛出備用;
3.鍋內(nèi)倒入油燒熱,加入花椒、辣椒煸香 ,倒入姜沫、蒜片 、蔥爆出香味;
4.倒入炒至變色的肉,炒出辣味;
5.倒入切好的娃娃菜