煮粽子用涼水還是開水？煮多久？牢記“3要2不要”
，香糯不夾生

馬上又要到端午節(jié)了 ，最重要的節(jié)目之一就是“吃粽子”
 ，粽子初名為“角黍”，是先民用來祭祀用的祭品 ，而且最初使用的是具有粘性的“小黃米” ，后來歷史上經(jīng)過幾次南北人口遷徙，南方的“大米文化”就和北方的“角黍”相結(jié)合，出了如今的“糯米粽子” 。

而后又因為歷史的原因粽子和“屈原”事跡結(jié)合在了一起，就有了端午節(jié)吃粽子紀(jì)念屈原的文化習(xí)俗，總之端午包粽子，吃粽子是中國人的重大傳統(tǒng)習(xí)俗 。

那就說到該如何包粽子，煮粽子了 ，尤其是“煮粽子” ，做得不好粽子很容易就夾生，口感軟硬不一 ，香糯感全無，有的甚至煮的粽子還會有炸裂的情況