茄子最好吃的做法，就是加入兩個(gè)雞蛋  ，比紅燒肉還香做法非常簡單

茄子里面加入兩個(gè)雞蛋 ，這是茄子最好吃的做法，做法非常的簡單，很多人都沒有這樣吃過 。

食材：

茄子、食鹽
、白醋、雞蛋、生抽 
、老抽
、香醋、白糖
、蠔油 、青椒 、紅椒、西紅柿、蔥 、姜、大蒜、食用油、淀粉

做法
：

首先把茄子清洗干凈切，不要去皮因?yàn)榍炎悠ず胸S富的花青素。把茄子去蒂切成三公分左右的長段，再把茄子切成長條，全部切好以后放進(jìn)大碗里面加入一勺食鹽
，幾滴白醋