喝了30年小米粥，才知道正確的煮法，難怪一直熬不出米油

如果對于上了年紀(jì)的人來說，小米粥肯定是美食當(dāng)中的“心頭愛”。不僅營養(yǎng)豐富 ，而且尤其在早起
，一碗熱乎乎的小米粥下肚
，一整天胃里面都是舒舒服服的。小米粥富含了各種維生素 ，氨基酸等等各種營養(yǎng)成分，所以不管是對老人，孩子或者家里的孕婦等等，常喝小米粥是非常有利健康的
。

而說到熬小米粥，其實非常簡單，清水中加入小米上火熬煮就可以。但你會發(fā)現(xiàn) ，同樣的小米和水，不同人熬出來的米粥卻大不相同。甚至有朋友把小米粥熬的水是水  ，米是米，連一點米油都沒有 。

其實熬小米粥看似簡單，但一般人若想熬出一碗軟糯粘稠的小米粥，除了和本身的小米質(zhì)量，水質(zhì)有關(guān)之外，其實也需要掌握一些技巧。今天小廚就和大家嘮嘮有關(guān)熬小米粥的幾點技巧。

1、小米一定要浸泡好

相信80%的朋友，在熬粥的時候，直接就是把米淘洗干凈之后，倒進鍋里就開始熬煮。但這個時候其實最關(guān)鍵的一步